fix(admin): 修复销售数据排序图标错位与快捷编辑控件被剥成文本

P1 排序图标跑到「销售数据」文字前面：
原因是注册了 manage_edit-post_sortable_columns。注册后 WordPress 会给
该列套上自己的排序指示器与 <a>，而列头 label 里已经自带一个 <a>，
浏览器解析嵌套 <a> 时把内层内容抛出，箭头因而显示到文字之前。
参考主题不注册该钩子，靠 label 链接 + pre_get_posts 落地排序，现改为
同一做法，同时删掉因此变成死代码的钩子与方法。

P2 快捷/批量编辑新增的配置项不可用，只显示为纯文本：
render_edit_boxes() 用 wp_kses_post() 包裹面板输出。该函数按「文章
内容」白名单过滤，select/option/input/fieldset/legend/label 均不在
白名单内，标签被剥掉只剩文字，于是所有控件退化成纯文本。改为原样
输出，字段值在生成时已逐个 esc_attr/esc_html 转义。

同步更新两份契约测试：sales 列表头排序改为断言「不注册 sortable」，
并为快捷编辑新增一条防回归断言，锁住不得再用 wp_kses_post 包裹面板。

验证：node --test tests/widget-system/*.test.cjs 444 项全部通过
（原有 443 项 + 新增 1 项）；php -l 无语法错误。

src/Admin/Native/PostListEnhance.php

@@ -38,7 +38,6 @@ class PostListEnhance {
 	public function init(): void {
 		add_filter('manage_post_posts_columns', [$this, 'register_columns']);
 		add_action('manage_post_posts_custom_column', [$this, 'render_column'], 10, 2);
-		add_filter('manage_edit-post_sortable_columns', [$this, 'register_sortable_columns']);
 		add_action('restrict_manage_posts', [$this, 'render_type_filter']);
 		add_action('pre_get_posts', [$this, 'apply_query_args'], 99);
 
@@ -108,19 +107,6 @@ class PostListEnhance {
 		return $new_columns;
 	}
 
-	/**
-	 * @param array<string,string> $columns
-	 * @return array<string,string>
-	 */
-	public function register_sortable_columns($columns) {
-		if (!is_array($columns)) {
-			return $columns;
-		}
-		$columns[self::COLUMN_STATS] = 'views';
-		$columns[self::COLUMN_SALES] = 'sales_volume';
-		return $columns;
-	}
-
 	/**
 	 * @param string $column
 	 * @param int    $post_id
@@ -305,7 +291,9 @@ class PostListEnhance {
 			return;
 		}
 
-		echo wp_kses_post($this->edit_boxes_html());
+		// 表单控件(select/input/fieldset)不在 wp_kses_post 的文章白名单里，
+		// 会被剥成纯文本，因此这里直接输出；字段值均已 esc_attr/esc_html 转义。
+		echo $this->edit_boxes_html();
 	}
 
 	private function edit_boxes_html(): string {