fix(pay): 修复后台收款接口显示顺序不可用并接入收银台排序

后台「收款接口 → 收款接口显示顺序」有三处缺陷叠加：
1) sortable 渲染组件读取 item.label，而 schema 写的是 title，导致 6 行
   只剩上下箭头；
2) SchemaProvider 的 sortable 分支遍历 items 定义重建数组，而该字段的
   键顺序本身就是配置值，用户排序被静默改回 schema 静态顺序；
3) 真正构建收银台支付方式列表的 aksrt_list_cash_payment_methods() 使用
   硬编码顺序，Gateway::get_available()/apply_sdk_order() 那套排序逻辑
   无任何调用方，配置对前台毫无影响。

改为：schema 项统一使用 label（JS 与 PHP 两处对齐）；sortable 持久化按
提交键顺序重建，items 定义仅作白名单；新增唯一排序实现
aksrt_sort_payment_methods()（语义对齐参考主题 zibpay_get_payment_methods
+ pay_sdk_order 键顺序），并接入内容收银台、余额充值、购买积分与会员
购买四个入口。卡密输入盒改为按渠道存在与否判断，不再假定卡密固定在末位。

清理死代码：无调用方的 Gateway::get_available/apply_sdk_order/
get_status_summary、VipServicePackages 中不可达的支付方式列表回退分支、
零引用的 settings-defaults 模块及 schema/index.js 未使用的导出、支付
sortable 的 fields 死元数据、无拖拽实现却声明的 cursor:move。

未配置 pay_sdk_order 时顺序保持不变；未写数据迁移。

验证：php -l 8 个改动文件全部通过；新增 pay-sdk-order-contract 契约测试
（6 项）；node --test tests/widget-system/*.test.cjs 301 项全部通过；
后台 SPA 已重新构建。

src/Admin/SchemaProvider.php

@@ -942,12 +942,25 @@ class SchemaProvider {
 			if (!is_array($value)) {
 				return [];
 			}
-			$items = [];
+			$definitions = [];
 			foreach ((array) ($field['items'] ?? []) as $item_schema) {
-				$item_key = sanitize_key((string) ($item_schema['key'] ?? ''));
-				if ($item_key !== '' && array_key_exists($item_key, $value) && is_array($value[$item_key])) {
-					$items[$item_key] = $this->sanitize_object_fields($value[$item_key], (array) ($item_schema['fields'] ?? []));
+				if (!is_array($item_schema)) {
+					continue;
 				}
+				$item_key = sanitize_key((string) ($item_schema['key'] ?? ''));
+				if ($item_key !== '') {
+					$definitions[$item_key] = $item_schema;
+				}
+			}
+			// 键顺序即配置值本身：必须按提交顺序重建。若改为遍历 items
+			// 定义，用户排序会被静默改写回 schema 静态顺序（等于排序失效）。
+			$items = [];
+			foreach ($value as $item_key => $item_value) {
+				$item_key = sanitize_key((string) $item_key);
+				if ($item_key === '' || !isset($definitions[$item_key]) || !is_array($item_value)) {
+					continue;
+				}
+				$items[$item_key] = $this->sanitize_object_fields($item_value, (array) ($definitions[$item_key]['fields'] ?? []));
 			}
 			return $items;
 		}