fix(payment): 结算货币旧小写值导致枚举校验失败无法保存

paypal_currency/stripe_currency 由自由文本改为 select 后，旧存储值（如
stripe_currency=usd 小写）不通过枚举校验，收款接口页保存被 422 拦截。
为两个货币字段增加 case_insensitive 归一化：读取时归一为选项规范写法、
写入时归一化、校验时大小写不敏感放行，匹配不到回退默认 USD。

src/Admin/Schema/SchemaPayment.php

@@ -469,7 +469,7 @@ class SchemaPayment {
 							['key' => 'paypal_notice', 'label' => '', 'type' => 'content', 'ui_only' => true, 'content' => '<ul style="margin:0 0 0 18px;line-height:1.9"><li>PayPal（贝宝）是常见的海外支付接口</li><li>如果您的收款账户为中国大陆地区，则账户类型必须是企业，且只能收取非中国大陆区的PayPal付款</li><li>REST 应用申请：https://developer.paypal.com/dashboard/applications</li></ul>'],
 							['key' => 'paypal_client_id', 'label' => 'Client ID', 'type' => 'input', 'default' => ''],
 							['key' => 'paypal_client_secret', 'label' => 'Client Secret', 'type' => 'input', 'default' => ''],
-							['key' => 'paypal_currency', 'label' => '结算货币', 'type' => 'select', 'default' => 'USD', 'options' => self::currency_options()],
+							['key' => 'paypal_currency', 'label' => '结算货币', 'type' => 'select', 'case_insensitive' => true, 'default' => 'USD', 'options' => self::currency_options()],
 							['key' => 'paypal_rates', 'label' => '货币汇率', 'type' => 'input', 'default' => '0.14', 'help' => '根据你选择的货币类型与您定价货币的汇率进行填写，例如1元人民币兑换0.137美元(USD)，则此处填0.137'],
 							['key' => 'paypal_sandbox', 'label' => '沙盒调试模式', 'type' => 'switch', 'default' => false, 'help' => '沙箱模式（Sandbox）是PayPal支付的测试环境。开启后请使用沙箱环境生成的收款账户和付款账户进行测试。'],
 						]],
@@ -478,7 +478,7 @@ class SchemaPayment {
 							['key' => 'stripe_secret_key', 'label' => '私钥Secret Key', 'type' => 'input', 'default' => '', 'help' => 'Stripe Dashboard → Developers → API keys → Secret key'],
 							['key' => 'stripe_publishable_key', 'label' => 'Publishable Key', 'type' => 'input', 'default' => ''],
 							['key' => 'stripe_webhook_secret', 'label' => '签名密钥Webhook Secret', 'type' => 'input', 'default' => '', 'help' => 'Developers → Webhooks → 端点 → Signing secret（whsec_ 开头）'],
-							['key' => 'stripe_currency', 'label' => '结算货币', 'type' => 'select', 'default' => 'USD', 'options' => self::currency_options()],
+							['key' => 'stripe_currency', 'label' => '结算货币', 'type' => 'select', 'case_insensitive' => true, 'default' => 'USD', 'options' => self::currency_options()],
 							['key' => 'stripe_rates', 'label' => '货币汇率', 'type' => 'input', 'default' => '0.14', 'help' => '根据你选择的货币类型与您定价货币的汇率进行填写，例如1元人民币兑换0.137美元(USD)，则此处填0.137'],
 							['key' => 'stripe_test_mode', 'label' => '测试模式', 'type' => 'switch', 'default' => false, 'help' => '如果使用的测试开放模式，则请使用 sk_test_ 测试密钥与 Stripe 测试卡进行配置'],
 						]],